面向食品企业经理的高级食品安全课程。

您将了解食品卫生和国家食品法规。完成课程并通过考试，获得5年：

• 国家食品安全专业人员注册处颁发的食品安全经理证书。
• 华盛顿州食品工人证。

课程主题

• 谁是负责人?
• 通过PIC演示知识。
• 微生物学基础。
• 如何预防食源性疾病。
• 卫生和环境卫生。
• 危害分析关键控制点（HACCP）。
• 时间和温度。
• 如何执行自检计划(SIP)。
• 对餐饮机构的好处。
• 通过改善卫生条件增加利润。
• 通过SIP激励员工。
• 了解更多有关法规的信息。

要获得认证，你必须:

• 留一节课。
• 通过测试。

日期

在接下来的日子里，上课时间为上午8点至下午6点:

• 2021年10月6日。
• 2021年12月8日。

位置

卫生部门
听众席
188bet金宝
塔科马,佤邦98418

提前登记

完成认证食品经理课程申请. 打印并签名。请在上课日期前提交申请和付款，以保留您的名额。

提交申请和付款：

• 邮寄至华盛顿州塔科马市188bet金宝南街3629号，邮编98418。附上支票或汇票。

成本

130美元(不退还)

材料

在上课前两周拿起学习材料。

问题？

联系Amanda Peters，电话：apeters@tpchd.org或（253）649-1705。